Aika kurjia uutisia on kyllä jo tälle uudenvuoden aatolle tullut, kauhea tapahtuma siellä Espoossa. Tuntuu nämä hiljaiset metsät ympärillä huomattavasti turvallisemmalta kuin suuret väkijoukot kaupungeissa, vaikka voisi ajatella, että sellaisessa paikassa on turvallista missä on muitakin ihmisiä ympärillä... Mutta niinhän se on, ihminen on ihmiselle pahin peto. Jännä vaan, että taas kuulostaa siltä kuin se ase olisi ollut syyllinen kaikkeen ja että aseenkantolupia ei saisi myöntää enää niin helposti. Mitä se olisi tälläkään kertaa auttanut kun ase oli luvaton? Jos joku haluaa tappaa, hän keksii kyllä jostain aseen. Enemmän ihmetyttää se, miksi ihminen joka on tehnyt jo useita rikoksia suomessa, ilmeisesti ei ole ennen suomeen tuloakaan ollut kovin nuhteeton, eikä ole suomen kansalainen, on vielä suomessa? Mutta asia ei enää minun pohdinnallani kummene...
Uusi vuosi näyttää kyllä alkavan kauniissa säässä, jos nyt haetaan jotain positiivisempaa. Kaunis täysikuu, sopiva pakkanen, uutta pakkaslunta... Illalla tekisi mieli jäädä ikkunan ääreen katselemaan ulos eikä mennä nukkumaan tai jäädä seisomaan pihalle käyttäessäni koiraa ulkona kunnes tulee kylmä...
Meillä herkuteltiin vuodenvaihteen kunniaksi pizzalla, omatekoisella. Kolme pellin kokoista pizzaa tein, kovinkaan paljon ei ole enää jäljellä... Pohjan ohje on itseasiassa vähän muokattu piirakkapohja. Itselleni laitoin täytteeksi tomaattimurskan ja juuston lisäksi metwurstia, aurajuustoa ja ananasta. Hassua, kun en koskaan tilaa pizzaa nuilla mausteilla...
Pizza (3 isoa pizzaa)
6dl vettä
1pkt hiivaa
1,5tl suolaa
2tl sokeria
4dl 4-viljan hiutaleita
4rkl öljyä
n.1l vehnäjauhoja
Sekoita murennettu hiiva, suola ja sokeri kädenlämpöiseen veteen. Lisää hiutaleet ja öljy, anna turvota hetki. Lisää puolet jauhoista ja sekoita. Lisää loput jauhot ja alusta taikina valmiiksi, jauhoja on tarpeeksi kun taikina on pallomainen eikä tartu kovankaan helposti käsiin. Anna kohota hetki. Jaa taikina kolmeen osaan ja kauli osat jauhotetulla pöydällä pyöreiksi pohjiksi. Laita pellille leivinpaperin päälle ja levitä päälle tomaattimurskaa johon on lisätty pizzamaustetta, suolaa ja sokeria. Lisää sitten haluamasi täytteet, justoraaste ja paista 250 asteessa uunin keskitasolla n.15min.
Uuden vuoden lupaukset saavat nyt jäädä, vuosi sitten tekemäni kun eivät kovinkaan hyvin toteutuneet... Tai en ainakaan kerro niitä kenellekään:) Nyt alan saunan lämmitykseen, katsotaan ehtiikö sitä tälle illalle viihteelle... Mutta kaikille tutuilleni toivotan oikein hyvää, onnellista ja iloista uutta vuotta :)
